Rujak Natsepa: Paling Ambon, Paling Indonesia
Rujak Buah adalah salah satu jenis kuliner popular yang bisa ditemui dibanyak tempat, tapi Rujak Natsepa adalah kuliner serupa yang tidak akan bisa ditemukan di tempat lain kecuali di pantai Natsepa Ambon. Rujak Natsepa pada prinsipnya sama dengan rujak buah kebanyakan namun bila diamati langsung dengan cepat kita akan menemukan keistimewaannya betapa rujak natsepa memiliki daya tarik penggugah selera yang besar karena berpenampilan gurih dan memingat selera.
Rujak Natsepa adalah salah satu dari sekian banyak jenis kuliner khas yang terdapat di Ambon – Maluku. Setiap orang yang kembali atau sekedar berkunjung pasti ingin menyinggahi pantai yang bisa ditempuh dengan minimal waktu 30 menit dari pusat kota tersebut untuk mencicipi Rujak Natsepa yang istimewa.
Dari penuturan seorang penjual Rujak di Natsepa bernama ibu Ellen Sitanala, yang membuat Rujak Natsepa menjadi berbeda dengan rujak – rujak buah di tempat lain adalah bumbu kacangnya. Bumbu kacang rujak natsepa dibuat dengan kacang yang digoreng dengan tingkat kematangan tertentu serta tidak menggunakan air sebagai kuahnya melainkan buah belimbing asam atau tomi – tomi agar tidak cair dan memiliki kekentalan yang khas.
Bagi penikmat kuliner yang suka akan makanan yang pedas, Rujak natsepa memang direkomendasikan untuk disajikan dengan bumbu yang yang pedas untuk merasakan seribu satu rasa yang menggetarkan lidah, ada manis, ada asam, ada pedas, terkecuali asin (untuk rasa asin terrekomendasikan pula menikmati Rujak Natsepa sambil mencicipi air laut dipantai Natsepa yang tentu tidak kalah menggoda).
Rujak Natsepa hanya ada di Ambon, hanya dengan modal Rp 8000 kita sudah mencicipi kuliner lezat khas dari kota di timur Indonesia ini. Rujak natsepa paling Ambon, paling Indonesia.
Penulis: @iphankdewe
(sumber foto: www.jojaromongare.co.cc)
