Ragam Budaya Indonesia – Artikel Kebudayaan Indonesia – Seni Budaya Indonesia

Kurang afdol rasanya jika kita membahas kuliner khas Indonesia, khususnya Soto, tanpa mengikutsertakan Soto Lamongan. Kuliner yang menyegarkan ini sudah menyebar ke seluruh penjuru Indonesia, jauh dari daerah asalnya, di sebelah Timur Pulau jawa.

Kenikmatan dari Soto Lamongan memang banyak disukai orang dari berbagai kalangan. Meskipun tergolong sederhana, kelezatan dari Soto Lamongan memang tidak perlu diragukan lagi. Sensasi gurih dari kuah soto yang kuning berpadu nikmat degan irisan daging ayam yang siap memanjakan lidah Anda.

Nasi putih yang masih hangat terasa tepat disajikan bersama kuliner yang satu ini. Tidak berakhir sampai disitu, paduan telur rebus serta suun menambah citarasa masakan ini. Irisan kol yang menjadi campuran juga terasa kriuk saat Anda mencicipi Soto Lamongan ini.

Dengan kelezatan yang ditawarkan, Soto Lamongan pada dasarnya berbahan dasar yang cukup sederhana. Bahan utama terletak pada daging ayam kampung, kaki, serta jeroan (ati dan rempela). Sebagai pelengkap suun, telur rebus, dan daun seledri ditambahkan dalam kuliner ini.

Kenikmatan Soto Lamongan jelas tersimpan pada kuah kuning yang berasal dari ramuan bahan rempah nusantara. Campuran kunir, jinten, ketumbar, laos, bawang merah dan bawang putih menjadi kunci kelezatan kuah soto ini. Untuk memperkuat rasa kaldu, ditambahkan juga tulang ayam saat merebus kuah soto. Merica dan kemiri serta garam juga ditambahkan untuk menabah sensasi rempah dalam kuliner ini.

Soto Lamongan memang tepat disajikan saat siang atau malam hari. Tidak hanya terkenal di Lamongan, kuliner ini juga sudah sangat terkenal di seluruh pelosok nusantara karena kelezatannya. Bahkan kuliner ini sudah menjadi branding bagi daerah asal kuliner ini. Yang jelas kenikmatan Soto Lamongan memang patut diacungkan jempol. Lebih dari sekedar kuliner, Soto Lamongan juga salah satu kekayaan yang ada di Indonesia.