Menikmati Kuliner Coto Kuda Khas Jeneponto

Sebagai pecinta kuliner, mungkin ini bisa menjadi salah satu referensi bagi teman-teman penikmat kuliner untuk menikmati hidangan coto kuda khas dari tanah kelahiran saya yakni Jeneponto. Seperti namanya Coto Kuda, kuliner ini berbahan dasar daging kuda. Tapi untuk bumbu dan segala jenis rempah-rempah yang digunakan pada dasarnya sama dengan coto Makassar yang biasa kita jumpai seperti bawang merah, bawang putih, irisan gula merah, daun serai, jahe, kayu manis dan kacang tanah.

Konon dari sejarahnya, Coto Kuda pada awalnya hanya diperuntukkan untuk dihidangkan bagi Karaeng, yaitu sebutan raja atau bangsawan di Jeneponto.  Daging Kuda dipercaya dapat menambah vitalitas bagi yang memakannya. Coto kuda biasanya dihidangkan bersama dengan ketupat sayur dan bawang goreng.

Salah satu warung yang cukup terkenal ketika berkunjung ke Jeneponto yakni warung coto Turatea yang terletak di pertigaan Belokallong, Kecamatan Binamu. Bagi teman-teman yang penasaran dengan rasa coto kuda, saya sarankan mampir di warung ini sekaligus mengenal Daerah Jeneponto.

Selain coto kuda masih ada beberapa kuliner khas Jeneponto yang berbahan dasar daging kuda seperti kuliner “Gantala Jarang” yang pemasakannya memerlukan waktu  sehari semalam, dan konro kuda. Kuliner ini banyak disajikan di acara pesta pernikahan.

Comments

  1. AdhyMitnickk Reply

    orang Jeneponto bilang daging kuda itu bisa menambah stamina, bener nggak sih?

    3 weeks ago
  2. akbarmangindara Reply

    Adhy: coba aja untuk membuktikannya..

    3 weeks ago
  3. pangerangsb Reply

    enaknya spa yang tulis itu diatas

    2 weeks ago
  4. Akbar Mangindara Reply

    Pangerangsb: yeee, klo mau tau enak apa tdk, ya dicoba dulu lah!!!

    2 weeks ago
  5. Lina Reply

    saya org Jeneponto tp tidak suka makan coto kuda. klo coto ayam suka.. hehehe

    1 week ago
  6. Akbar Mangindara Reply

    Lina : setiap orang punya selera masing2.. :)

    1 week ago
  7. Idha Reply

    Sepertinya enak.!!! coba dong!

    2 days ago
  8. Akbar Mangindara Reply

    Idha: jalan2 ke Jeneponto yuk..

    2 days ago
  9. bahtiar Reply

    hmmm …. coto kuda memang familiarnya di jeneponto …. mau coba juga coto kudanya langsung dari asalnya … apakah sama dengan yang ada di makassar……

    1 day ago
  10. marni Reply

    kaya’ enak nih…. gartis ketupatnya nah….

    1 day ago
  11. Akbar Mangindara Reply

    Bahtiar : Di Makassar sdh ada kok dijual coto kuda juga..

    2 hours ago
  12. Akbar Mangindara Reply

    marni : ya enak dong, Ketupatnya 500 perak.. hehehe

    2 hours ago

Reply

Comment guidelines, edit this message in your Wordpress admin panel

All Right Reserved @2010 created by Paling Indonesia | Artikel Budaya Indonesia - Karya Cipta Indonesia | Tentang Kami | Kontak Kami

Related Links:

Togel178

Pedetogel

Sabatoto

Togel279

Togel158

Colok178

Novaslot88

Lain-Lain

Partner Links