Ragam Budaya Indonesia – Artikel Kebudayaan Indonesia – Seni Budaya Indonesia

Akhir tahun segera tiba. Sudahkah Anda menyiapkan rencana liburan? Bila belum, Yogyakarta bisa menjadi pilihan. Kota yang menyimpan banyak warisan budaya ini dikenal sebagai salah satu tujuan wisata Paling Indonesia yang menarik untuk dikunjungi. Selain pesona jaman dahulunya, kota berjuluk kota pelajar ini juga menyimpan keanekaragaman kuliner yang mengagumkan.

Jika Anda berencana mengunjungi Jogya, jangan lupa mencicipi kuliner khasnya: Gudeg. Nangka muda yang direbus dengan santan dan kadang disajikan dengan pelengkap seperti telur rebus, tahu atau tempe dan suwiran (irisan ayam kampung). Perpaduan antara cita rasa manis dari gudeg dengan gurihnya opor ayam bersiram kuah pedas krecek (krupuk kulit) diakhiri dengan hamparan areh (santan kental) bakal membuat mulut tidak berhenti mengecap.

Dari sekian banyak gudeg yang dapat Anda temui di Jogya, Gudeg Yu Djum patut Anda coba. Terletak di bilangan Barek yang dekat dengan kampus Universitas Gajah Mada, gudeg Yu Djum terlihat begitu sederhana.

Menginjakkan kaki di bagian teras, aura popularitas tempat ini sudah terasa. Sekelompok seniman muda beraksi membawakan lagu-lagu pop masa kini. Gerobak rujak pun seakan turut menemani aksi seniman sambil menjajakan dagangannya.

Melangkah sedikit ke dalam, kesan gelap akan Anda rasakan karena penerangan yang digunakan masih seadanya, mengandalkan cahaya alam. Namun, begitu gudeg terhidang, lupakan kesan gelap. Rasanya yang luar biasa bagi lidah mampu mengundang siapapun yang mencobanya untuk datang lagi kemari.

Menu andalan gudeg yang beralamat di Jalan Wijilan ini adalah gudeg kering. Gudeg jenis ini disajikan tanpa kuah karena dimasak hingga airnya “asat”. Bumbunya begitu terasa, daging ayam yang empuk, dan rasa manis yang benar-benar meresap hingga ke dalam daging menjadi daya tarik cita rasa gudeg ini. Harga yang ditawarkan pun bervariasi. Untuk seporsi nasi gudeg dan telur, Anda cukup membayar Rp 5000,00 sedangkan seporsi gudeg lengkap (nasi+gudeg+krecek+ati ampela+telur+ayam+tahu+tempe) bisa didapatkan dengan harga Rp 25.000,00.

Jika Anda berkesempatan menengok ke bagian dapur, Anda akan menemukan dapur yang terjaga kebersihannya, jauh dari kesan kotor atau jorok. Mereka bekerja secara profesional. Dengan mengutamakan kepuasan pelanggan, mereka terlihat bekerja dengan senang hati. Mungkin rasa senang itu pula yang membuat gudeg Yu Djum terasa lebih nikmat dibandingkan dengan gudeg lainnya.

Selain disantap di tempat, Gudeg Yu Djum juga bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah atau rekan-rekan Anda. Gudeg untuk oleh-oleh bisa dipesan secara satuan atau paket. Pengemasannya pun bisa dengan besek atau kendil. Jika tidak ingin ribet, besek menjadi alternatif pengemasan. Namun, jika Anda ingin membawa gudeg dengan lebih berseni, kendil tentu bisa menjadi pilihan. Selamat mencoba!